Château Ponteney
AOP Bordeaux • 75 cl • Bordelais
Bordelais
Deux rives, deux façons d’assembler. Le cabernet sauvignon domine à gauche, le merlot à droite.
Ce qui fait un bordeaux
Une affaire d’assemblage, pas de cépage unique.
Les vins du Bordelais naissent d’un assemblage : cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, parfois petit verdot. La proportion change d’une rive à l’autre, et c’est elle qui donne le style.
Rive gauche, les sols de graves mûrissent le cabernet : vins droits, taillés pour la garde. Rive droite, l’argile convient au merlot : plus ronds, accessibles plus tôt.
- 19 cuvées au catalogue
- 14 appellations
- 19 châteaux
Les deux rives
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Rive droite
Saint-Émilion, Pomerol et leurs satellites, merlot dominant.
Voir les 7 produits En savoir plus sur la famille -
Rive gauche
Médoc et Graves, cabernet sauvignon dominant.
Voir les 9 produits En savoir plus sur la famille
Bordelais au catalogue
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