Bourgogne

Deux cépages, une mosaïque de climats. Le chardonnay et le pinot noir y changent de visage tous les quelques kilomètres.

Ce qui fait un bourgogne

Deux cépages, et le sol comme seule variable.

Presque tout le vignoble tient sur deux cépages : le chardonnay en blanc, le pinot noir en rouge. Ce qui distingue deux bouteilles, c’est la parcelle dont elles viennent.

D’où la hiérarchie des appellations, du régional au grand cru, et l’importance du nom du climat sur l’étiquette. Nous classons donc nos cuvées par secteur avant de les classer par prix.

  • 21 cuvées au catalogue
  • 18 appellations
  • 10 domaines et maisons
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