Whisky écossais

Vieilli au moins trois ans en fût de chêne. Du blend au single malt pur orge, le socle de toute carte de dégustation.

Origine · Écosse

Ce qui fait un scotch

Le whisky écossais doit être fabriqué en Écosse et vieilli au moins trois ans en fût de bois, généralement en chêne.

Sa fabrication repose sur la fermentation d’orge maltée, la distillation en alambics traditionnels, puis un vieillissement en fûts de chêne ayant souvent contenu du bourbon, du sherry ou du vin.

  • 17 références chez DAB
  • 4 catégories
  • 13 distilleries

Les cinq catégories

Ce que recouvre chaque mention sur l’étiquette, du blend le plus accessible au single malt le plus pointu.

  • Single Malt Scotch Whisky 8 références

    Eau, malt d’orge et levure, dans une seule distillerie. Vieilli en fût au moins trois ans.

  • Blended Scotch Whisky 7 références

    Mélange de whiskies issus de plusieurs distilleries, généralement de grain et de malt.

  • Blended Malt Scotch Whisky 1 référence

    Assemblage de whiskies de malt de différentes distilleries, sans whisky de grain.

  • Pur Malt Scotch Whisky 1 référence

    100 % malt d’orge, mais pouvant assembler les malts de plusieurs distilleries.

  • Single Grain Scotch Whisky Pas encore au catalogue

    Issu d’une seule distillerie, à partir d’autres céréales que l’orge maltée (blé, maïs…).

Whisky écossais au catalogue

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17 références

Catégorie
Degré

Single Malt Scotch Whisky 8 références

Blended Scotch Whisky 7 références

Pur Malt Scotch Whisky 1 référence

Blended Malt Scotch Whisky 1 référence

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